Honningkake er en smakfull kake som er enkel og rask å lage, står seg lenge i kjøleskapet og blir faktisk bedre og bedre etterhvert. Med denne kaken i hus så da har du alltid en kake klar når du får besøk.
Ingredienser
- 4 egg
- 250 g sukker
- 250 g honning
- 100 g smør
- 2 ts kanel
- 1 ts malt nellik
- 1 ts pepper
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts malt muskat
- 1 ts malt stjerneanis
- 2 ts bakepulver
- 250 g hvetemel
Visp egg og sukker til eggedosis. Tilsett smeltet smør og honning og bland godt. Bland alt det tørre og rør det forsiktig inn i røra.
Helles i smurt form og stekes på 150 grader i 1 time.
Kaken avkjøles, pakkes i plast/folie og kan gjerne modnes noen dager før servering.
