Ved bruk av upasturisert melk og nøye kontroll av ysteprosessen lager vi en smakfull mozzarella som blant annet passer til pizza, salater og på smørbrød.

Vi henter fersk upastuarisert melk hos Kilnes Gård og lager mozzarellaen samme dag.

Osten er holdbar en uke og passer godt på fredag- eller lørdagspizzaen.