Bigård: Kilnes, Sona

Høstedato: 12. juli 2019
Slyngedato: 16. juli 2019
Vanninnhold ved slynging: 17 %

Sommerhonningen stammer i hovedsak fra nektaren til villbringebær og hvitkløver men har innslag av en rekke andre sommerblomster også.

Honningen er omhyggelig rørt morgen og kveld i en uke for å sikre at sukkerkrystallene i honningen holder seg små. Dette sikrer at honningen blir fast og fløyelsmyk.

Kilnes gård er også kjent for Melkebua som har en melkeautomat hvor man kan kjøpe dagsfersk melk. Les mer om Kilnes gård og Melkebua på deres nettsider, kilnesgard.no.